Cá bống là loại cá nước ngọt vốn được xem là lành tính, không gây dị ứng, thịt lại ngọt ngon. Với món cá bống kho tiêu, bạn sẽ có bữa ăn gia đình ngon và ấm cúng.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bống 300 Gr

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 4 Nhánh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Ớt sừng 1 Trái

• Nước màu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 10 ml

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Kho cá không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rim cho săn. Tiếp theo, chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt lửa.

Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.

2

Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)